開店作業・閉店作業のチェックリスト｜毎日の定型作業をスマホで共有して回す

作業を1つのリストに全部入れると、今やることを探すだけで時間がかかります。やる時間ごとに分ければ、開いた画面の項目が全部「今やること」になります。1つのリストは10〜20個が目安です。

店に着いてからの順番どおりに並べます。お客さんが来てからでは直しにくい作業を上に置きます。下は例なので、自分の店の手順に書き換えてください。

火の元と鍵は、リストの一番下に1つずつ分けて置きます。チェックは押した印で、確かめた証拠ではありません。指さしで確かめてから押す、と決めておいてください。

毎日ではない作業は「誰かがやるだろう」で過ぎていきます。やる人を決めたい項目には、担当者を付けます。担当者の名前は、名字かニックネームにしておきます。月に一度の作業が増えてきたら、週のリストとは別に月のリストを作ります。

リストは毎日作り直しません。「完了済み」の横の［すべて外す］を押して確認すると、項目・担当者・カテゴリを残してチェックだけ外せます。外すのは作業を始める直前で、押す人を1人決めておきます。

URLを知っている人は、誰でも見られて編集もできます。店の外にURLが出ても困らない内容だけを書いてください。

最初は閉店リストだけで十分です。抜けやすい作業を5〜10個書いて店のグループにURLを送り、1週間使って直します。回るようになったら、開店と定型作業を足します。